Chứng táo bón

Táo bón có nhiều nguyên nhân

• táo bón trong khi đi du lịch do chức năng ruột, các thói quen ăn uống, vệ sinh bị thay đổi đột ngột
• chứng “sợ nhà vệ sinh bên ngoài”. Khi phân ở trong ruột quá lâu, cơ thể sẽ hút dịch từ chúng, khiến cho phân trở nên khô và cứng.

Ngăn ngừa táo bón:

• ăn trái mận (plum) trước khi đi du lịch 2- 3 ngày hoặc vào ngày đầu tiên của chuyến đi
• khi ngồi trên máy bay, không khí khô sẽ hút dịch trong cơ thể, vì vậy, cần cung cấp đủ nước cho cơ thể bằng cách uống nhiều nước hơn bình thường khi ngồi trên máy bay.
• khi dùng thuốc nhuận tràng, hãy nhớ quy tắc 3 ngày. Đối với cơ thể bình thường, ruột già mất 3 ngày để tái tạo phân và thải ra ngoài. Sau khi một liều thuốc nhuận tràng mạnh làm rỗng đại tràng, phải mất khoảng 2–3 ngày để các phần đại tràng trên lấp đầy trở lại. Nếu dùng liều tiếp ngay lập tức khi chưa thấy phân, bạn có thể rơi vào vòng lặp không cần thiết và gây hại. Chờ 48–72 giờ, uống đủ nước và tăng chất xơ; chỉ lặp liều khi thật cần hoặc theo hướng dẫn bác sĩ.

Mối quan hệ giữa RUỘT và NÃO

Quả thât, con đường ngắn nhất để đi đến trái tim chính là qua cái dạ dày, và đi thẳng xuống đường ruột 😊. Rõ ràng là có mối quan hệ sâu sắc và chặt chẽ giữa não và ruột. Khi ta đói ta trở nên cáu gắt, khi được ăn ngon, tâm trạng ta vui vẻ trở lại.

Sau nhiều nghiên cứu sử dụng các loại thuốc chứa lợi khuẩn đường ruột cho chuột, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những con chuột được cung cấp lợi khuẩn cho ruột có động lực sống và ý chí sinh tồn mạnh mẽ. Chúng cũng được cho là khôn lanh hơn và vận động nhanh nhẹn hơn những con chuột không được dùng lợi khuẩn đường ruột. Và điều này cũng đã áp dụng nghiên cứu trên con người.

Ruột làm việc hiệu quả nhất trong tâm trạng vui vẻ. Ông bà có câu “Trời đánh tránh bữa ăn”. Vì vậy, hãy bắt đầu, càng sớm càng tốt, đối với trẻ nhỏ, hãy dùng bữa trong một không gian vui vẻ, hạnh phúc, không cãi vả, ko có tiếng rầy la. Bất cứ một loại stress nào cũng có thể kích thích dây thần kinh có vai trò ức chế quá trình tiêu hóa, làm cho việc tiêu hóa kéo dài hơn và khó khăn hơn.

Cho nên nếu bạn đang mắc chứng rối loạn lo âu hoặc trầm cảm, ống ruột rất có thể là nguyên nhân chính, chứ không nhất thiết là vì môi trường hoặc trải nghiệm bên ngoài. Hãy bắt đầu việc chữa trị bằng cách ăn những thức ăn có lợi cho đường ruột.

Hành trình hình thành hệ vi khuẩn đường ruột của trẻ sơ sinh đến 3 tuổi

Khoảnh khắc chào đời – bước khởi đầu của hệ vi sinh:

• Nếu bé sinh thường, khi đi qua âm đạo của mẹ, bé sẽ được “tắm” trong hệ vi khuẩn tự nhiên của mẹ — đặc biệt là vi khuẩn từ ruột và âm đạo. Đây là món quà đầu đời giúp bé khởi tạo hệ vi sinh phong phú, hỗ trợ miễn dịch và tiêu hóa. • Nếu bé sinh mổ, bé không tiếp xúc với hệ vi khuẩn âm đạo mà chủ yếu nhận vi khuẩn từ da người lớn và môi trường bệnh viện. Điều này khiến hệ vi sinh ban đầu ít đa dạng hơn, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài như dễ dị ứng, béo phì, hoặc rối loạn miễn dịch.

Sữa mẹ – nguồn nuôi dưỡng hệ vi sinh:

Sữa mẹ chứa cả vi khuẩn có lợi (probiotics) và chất nuôi vi khuẩn tốt (prebiotics). Nó giúp hệ vi sinh đường ruột phát triển cân bằng, đặc biệt là nhóm Bifidobacteria – “người hùng” bảo vệ ruột non của bé. Nếu bé không bú mẹ mà dùng sữa công thức, hệ vi sinh sẽ phát triển theo hướng khác — thường ít Bifidobacteria hơn và có thể nhiều vi khuẩn gây viêm hơn.

Giai đoạn từ 0 đến 3 tuổi – xây dựng “khu rừng vi sinh”:

Trong 3 năm đầu đời, hệ vi sinh vật trong ruột giống như một khu rừng đang được gieo trồng. Mỗi yếu tố như cách sinh, loại sữa, môi trường sống, thuốc kháng sinh… đều là “hạt giống” ảnh hưởng đến sự đa dạng và ổn định của khu rừng đó. Sau 3 tuổi, hệ vi sinh bắt đầu ổn định và giống người lớn hơn , lúc này, “khu rừng” đã có cấu trúc rõ ràng và bắt đầu hoạt động hiệu quả.

Béo do cơ địa?

VI KHUẨN là một trong những nguyên nhân gây béo.

Chúng ta đã nghe nhiều về “béo do cơ địa” ko phải là không có cơ sở nhé.

Thật sự thì có nhiều trường hợp cả 2 người cùng ăn 1 lượng thức ăn như nhau (vận động như nhau) vẫn có người dễ tăng cân hơn người khác. Lời giải thích chính xác là vi khuẩn đường ruột của họ lấy được nhiều năng lượng từ thức ăn mà họ ăn.

Những người sở hữu loại vi khuẩn này nhiều thì sẽ dễ tăng cân dẫn đến béo phì, còn những người sở hữu con vi khuẩn này ít thì thức ăn vào cơ thể họ không được hấp thụ triệt để, dẫn đến “ăn hoài không mập”

Các nhà khoa học và các chuyên gia dinh dưỡng vẫn chưa thể tìm ra những thực phẩm có chứa loại vi khuẩn trên, cho nên lời khuyên hữu ích nhất là ăn đầy đủ các nhóm thực phẩm, và đừng nên chỉ tập trung vào những thực phẩm quen thuộc, ví dụ, 1 tuần có thể chọn 7 loại rau khác nhau để làm tăng sự phong phú cho vi khuẩn đường ruột.

Chứng tiêu chảy

Sallomnella Là một loại vi khuẩn gây ra tiêu chảy có trong con gà, thịt gà và trứng gà.

Sallomnella là một loại vi khuẩn đường ruột của một số loại bò sát sống tại Châu Phi.

Một con rùa hay thằn lằn sẽ bám vào những bụi ngũ cốc, sau đó “du lịch” sang các nước khác để làm thức ăn cho gà

Nếu gà trong các nông trại của chúng ta ăn ngũ cốc tại địa phương thì sẽ không có nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn Sallomnella. Nhưng vì ngũ cốc tại Châu Phi có giá thành quá thấp, nên chúng đã và đang được nhập khẩu đến các nước Âu Châu, ví dụ như Đức.

Sau khi vi khuẩn Sallomnella xâm nhập vào cơ thể con gà, chúng sẽ sinh sôi nảy nở và đồng thời đuọc bài tiết một phần qua đường hậu môn của gà. Do đó trứng gà cũng sẽ mang vi khuẩn Sallomnella nếu không được rửa sạch sẽ, khi đập trứng nấu ăn vi khuẩn vẫn có thể xâm nhập vào trứng nếu không được nấu kỹ.

Vậy còn thịt gà? Những con gà mang vi khuẩn Sallomnella sẽ được tập trung vào các lò mổ công nghiệp lớn. Và ở đây, chúng chỉ được “tắm gội” chung với nhau một lần trong một bể chứa nước lớn. Và tất nhiên, mỗi lần 1 con gà mới được nhúng vào bể, là một cơ hội gia tăng vi khuẩn Sallomnella cho những con khác.

Vi khuẩn Sallomnella có thể chịu được lạnh -80 độ C, cho nên việc cấp đông và rã đông cũng nên được lưu ý. Khi rã đông thịt trong bồn rửa, cần chắc chắn bồn rửa được dọn dẹp sạch sẽ trước khi tiến hành rửa bát hoặc rửa rau, vì rất có thể vi khuẩn Sallomnella sẽ bám vào các món rau sống và đi vào đường ruột tạo ra các cơn tiêu chảy kéo dài.

Tuy nhiên vẫn còn tin vui là vi khuẩn rất dễ bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao tầm 75 độ C trong vòng 10 phút.

Vi khuẩn Sallomnella tạo ra cơn tiêu chảy như thế nào?

khi thâm nhập vào cơ thể, chúng bắt đầu dùng những cái “râu ria” dài thoong tìm chỗ bám cho đến khi gặp môi trường dễ chịu là ruột của chúng ta. Ruột thấy sinh thể lạ sẽ bắt đầu tiết những chất nhầy ra để đẩy chúng ra ngoài. Chừng nào chúng còn ở trong ruột thì chừng đó ruột của ta còn tiết nhiều chất nhầy. Vì vậy, bạn không phải người già yếu hoặc trẻ nhỏ, hãy để các cơn tiêu chảy diễn ra tự nhiên mà không cần dùng kháng sinh, vì đó là cách hiệu quả nhất để rửa ruột.

Tóm lại, đây là những cách để phòng ngừa vi khuẩn gây tiêu chảy:

• Dùng thớt nhựa thay thớt gỗ, vì thớt nhựa dễ vệ sinh và không có các rãnh để vi khuẩn trú ngụ
• Luôn dùng thớt thịt riêng và thớt rau riêng
• Luôn rửa các dụng cụ cắt gọt bằng nước nóng
• Nên ăn thức ăn đã nấu chín. những trường hợp phải ăn trứng sống, bạn hãy đảm bảo trứng luôn bảo quản ở nhiệt độ dưới 10 độ C và nên vệ sinh vỏ trứng thật kỹ trước khi đập quá trứng ra

Vi khuẩn HP trong dạ dày

Tên tiếng Anh đầy đủ của vi khuẩn HP trong dạ dày là Helicobacter pylori

Đây là một loại xoắn khuẩn gram âm, sống trong lớp nhầy trên bề mặt niêm mạc dạ dày. Helicobacter pylori có khả năng tiết ra enzyme urease để trung hòa axit dạ dày, giúp nó tồn tại trong môi trường khắc nghiệt này. Vi khuẩn này là nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày tá tràng và có thể dẫn đến ung thư dạ dày nếu không được điều trị kịp thời

Cách người ta làm xét nghiệm vi khuẩn HP: bệnh nhân được cho uống một thứ dịch mà nếu trong dạ dày họ có vi khuẩn HP, chúng sẽ phân hủy các thành phần trong dịch này, tạo ra một loại khí không mùi qua đường thở. Bênh nhân chỉ cần uống, chờ, và thở.

HP cũng có nhiều loại, có một số loại cực kỳ nguy hiểm khi chúng có những cây kim châm chít và làm tổn thương dạ dày. Ngta có thể dùng kháng sinh để điều trị dòng vi khuẩn nguy hiểm này. Vẫn có một cách khả thi hơn để tiêu diệt vi khuẩn đó là ăn nhiều bông cải xanh. trong bông cải xanh có chứa sulforaphane.

Sulforaphane là gì?

• Là một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh thuộc nhóm isothiocyanate.
• Được hình thành khi enzyme myrosinase trong bông cải xanh tương tác với tiền chất glucoraphanin – quá trình này xảy ra khi bạn nhai, cắt, hoặc hấp nhẹ rau

Sulforaphane hoạt động thế nào với vi khuẩn HP?

• Tiêu diệt vi khuẩn HP: Nghiên cứu từ Đại học Johns Hopkins cho thấy sulforaphane có khả năng tiêu diệt HP trong môi trường phòng thí nghiệm, kể cả các chủng kháng thuốc và ẩn sâu trong tế bào niêm mạc dạ dày
• Ngăn ngừa ung thư dạ dày: HP là nguyên nhân hàng đầu gây loét và ung thư dạ dày. Sulforaphane giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư bằng cách kích hoạt các enzyme giải độc và giảm stress oxy hóa
• Tăng cường miễn dịch niêm mạc dạ dày: Sulforaphane giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do viêm mãn tính – một hậu quả phổ biến của nhiễm HP

Sulforaphane không có sẵn trong bông cải xanh mà được tạo ra khi:

• Glucoraphanin (tiền chất) gặp enzyme myrosinase.
• Quá trình này xảy ra khi rau bị cắt, nhai, hoặc hấp nhẹ.

Tuy nhiên, myrosinase rất nhạy với nhiệt. Nếu bạn luộc quá lâu (trên 2 phút), enzyme này sẽ bị phá hủy, khiến sulforaphane không được hình thành.

Giun kim

Con đường tồn tại duy nhất của giun kim: Trứng giun đi qua đường miệng, sau đó xuống ruột non và nở ra ở đó, sau khi trưởng thành nó chui xuống ruột già và trú ngụ ở phía cuối ống tiêu hóa.

Giun rất thông minh trong việc duy trì nòi giống. Giun mẹ lựa những lúc chúng ta hoàn toàn ko có ý thức tự chủ như lúc đang ngủ, nó chui xuống lỗ hậu môn và bắt đầu đẻ trứng, ngọ nguậy một chút để kích thích một bàn tay nào đó đến gãi, và sau đó vô thức đưa lên miệng. Vì dang trong trạng thái ngủ mê, chúng ta cũng không có ý thức rửa tay sau khi gãi, và tất nhiên, những bé trứng lại được trở lại nơ chúng thuộc về – miệng – để bắt đầu hành trình mới.

Sự xuất hiện của giun kim sẽ gây ra các triệu chứng:

• Ngủ không ngon, căng thẳng, stress kéo dài
• ảnh hưởng đến sự kích thích đường ruột, tạo ra: táo bón, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn,….

Sau khi khám và phát hiện có giun, bạn sẽ được cho uống một loại thuốc tẩy giun. loại này không có tác hại gì cho đường ruột, nó làm cho những con giun không tiếp cận được với đường (thức ăn chính của chúng) và chết đi vì không có chất dinh dưỡng, sau đó giun được đào thải ra ngoài qua đường đại tiện

Tính sạch sẽ và các vi khuẩn tốt

Sự sạch sẽ trong ruột nó đồng nghĩa với sự sach sẽ trong một rừng khi các loài thực vật sống chan hoà với nhau và bổ trợ cho nhau cùng phát triễn. Chứ ko phải là một khu rừng được cắt tỉa gọn gàng, nền đất bỏng loáng ko một chút bụi bặm.

Ruột của chúng ta cũng thế, nó là một quần thể vi sinh gồm nhiều loại vi khuẩn khác nhau bổ trợ nhau giúp cơ thể mình tiêu hoá và hấp thụ thức ăn, tạo nên một thể trạng khoẻ mạnh.

Sạch sẽ trong ruot ko đồng nghĩa với việc tẩy rửa liên tục sàn nhà hay tiệt trùng tối đa ko gian sống, mà chỉ cần giảm bớt lượng vi khuẩn, tạo một không gian vừa đủ để vi khuẩn ko sinh sôi quá nhiều mà cũng ko cần phải tiệt chúng 100%, vì 95%vi khuẩn là có lợi.

Sau đây là 4 chiến lược được khuyến cáo để kiểm soát tốt nhất vi khuẩn trong môi trường sống:

Làm loãng:

• Rửa sạch rau củ là cách làm loãng vi khuẩn trong đất tới nồng độ thấp nhất đến độ chúng ko thể gây hại cho người, có thể cho 1 ít giấm vào nước sẽ làm tăng hiệu quả làm loãng vi khuẩn.
• Thông khí trong phòng
• Rửa dụng cụ nấu nướng bằng nước nóng
• Rửa sạch và vắt thật khô miếng rửa bát và chiếc khăn lau bếp.Làm khô

Vi khuẩn ko thể sinh sôi trong môi trường khô ráo. Nên:

• để rau củ khô sẽ giữ được lâu hơn
• Giữ cơ thể khô râo (đặc biệt là vùng nách) thì sẽ ko có chỗ cho vi khuẩn sinh sôi. Ko có vi khuẩn thì sẽ ko có mùi.

Nhiệt độ

• nhiệt độ tối ưu cho chiếc tủ lạnh là dưới -5 độ
• Các khăn lau bếp, khăn lau sàn nhà, đồ lót nên được giặt ở nhiệt độ trên 60 độ

Về việc tắm rửa

Da cũng chúng ta có 1 lớp dầu tự nhiên giúp bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn. Nguyên lý là khi vi khuẩn tấn công, lớp dầu này giữ giữ chúng lại, giam cầm ở đó, khi chúng ta tắm rửa, các lớp dầu này cùng với vi khuẩn sẽ trôi đi. Vì thế việc tắm rửa quá thường xuyên cũng ko tốt vì khi da chưa kịp tái tạo lớp dầu mới, vi khuẩn sẽ dễ dàng xâm nhập vào cơ thể

Thuốc kháng sinh

Thuốc kháng sinh chỉ có 3 tác dụng: đục lỗ vi khuẩn, đầu độc vi khuẩn và khống chế sự sinh sản của vi khuẩn.

Điều nghịch lý thường xảy ra là việc uống kháng sinh khi bị cảm lạnh là vô ích hoặc thậm chia có hại, vì kháng sinh ko giúp tiêu diệt vi rút.

Cơ chế của thuốc kháng sinh là chúng ngăn chặn các vi khuẩn sinh sôi nảy nở trong cơ thể, và chính hệ miễn dịch của chúng ta mới là anh hùng tiêu diệt các vi khuẩn đó. Vì vậy, một hệ miễn dịch tốt là luôn luôn cần thiết.

Sự kháng thuốc:

Nghiên cứu cho thấy người sử dụng kháng sinh liên tục trong thời gian dài thì cơ thể sẽ hình thành cơ chế kháng thuốc, nghĩa là 1 lượng kháng sinh bình thường sẽ ko còn tác dụng tiêu diệt vi khuẩn nữa.

Lý do là sau mỗi đợt kháng sinh, các con vi khuẩn bệnh lại học được những chiêu trò chống lại kháng sinh. Ví dụ một số con biết cách nguỵ trang để kháng thể ko nhìn thấy chúng, một số con sau khi mạnh hơn từ đợt kháng sinh trước sẽ biết cách chống lại kháng sinh bằng cách tấn công ngược lại kháng sinh, chia nhỏ kháng sinh ra để giảm tác dụng của kháng sinh. Một số khác sẽ trang bị 1 ống bơm kháng sinh để bơm kháng sinh ra ngoài giống kiểu cứu hộ bơm nước ra khỏi hầm nước vậy.

Đây là những lời khuyên để ngăn chặn những trận chiến ko đáng có:

• Ko dùng kháng sinh trừ khi thật cần thiết. Nếu dùng thì phải uống đủ liều, ko ngưng giữa chừng khi có dấu hiệu giảm bệnh
• Chọn dùng thịt hữu cơ, gia súc được tiêm chích kháng sinh ko giới hạn để ngăn ngừa bệnh tật nên vi khuẩn kháng thuốc tồn tại rất nhiều trong cơ thể những loài ăn thịt này
• Rửa kỹ rau quả